home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / sandwich / loosemea.t < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-09-27  |  960 b   |  31 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: japlady@nwu.edu (Rebecca Radnor)
  3. Subject: Loosemeat Sandwiches
  4. Message-ID: <1995Jan31.182226.2458@midway.uchicago.edu>
  5. Organization: University of Chicago -- Academic Information Technologies
  6. Date: Tue, 31 Jan 1995 18:22:26 GMT
  7.  
  8.  
  9. Loosemeat Sandwiches
  10.  
  11. 1 clove garlic, minced
  12. 2 tbsp. vegetable oil
  13. 1 medium onion, chopped
  14. 1 pound ground chuck
  15. 1/2 C tomato juice
  16. 2 tbsp. brown sugar
  17. 1 tsp. Worcestershire sauce
  18. 2 tsp. Lawry's seasoned salt
  19. 1/2 tsp. Kitchen bouquet
  20. 1/8 tsp. cayenne pepper
  21.  
  22. In a large skillet over medium heat, saute garlic in oil until int begins
  23. to brown. Add onion and saute until soft. Add meat, stirring constantly
  24. with a fork to crumble as finely as possible. When meat is brown, add all
  25. remaining ingredients and simmer, uncovered, stirring occasionally until
  26. the liquid cooks out (about 15-20 minutes). Spoon onto hamburger buns.
  27. (Makes 4 regular or 8 small sandwiches)
  28.  
  29.  
  30.  
  31.